転勤先のロンドンの家の庭にあった1本のリンゴ(ブラムリー)の樹から始まりました。
そのまま食べるには酸味が強すぎるためジャムにしてみようと、本を頼りに初めてのジャム作りに挑戦しました。
その後りんごの産地弘前で、甘み、酸味、食感すべてが素晴らしいりんごジャムに出会いました。
その時こんなジャムを作ってみたいと思った気持ちがT&H Jam Factory の立ち上げにつながり、今日に至っています。
一日の始まりの朝食で、お好みの飲み物を飲みながらお気に入りのパンにジャムを載せて召し上がった時、爽やかな気持ちになって頂けるような、
日々のブレークで、ケーキにビスケットにジャムを載せて召し上がった時ゆったりとした気持ちになって頂けるような、
そして日々の生活の中に特別ではなくさりげなく寄り添っていける、そんなジャムを作り続けていきたいと思っています。是非季節の移り変わりも味わえる季節ごとのジャムでお楽しみ下さい。

T&H Jam Factoryのジャム・マーマレードは素材の味を生かし、お砂糖は控えめ、防腐剤は使用していません。そのため、賞味期限は短めです。
ペクチンは添加していません。そのため、素材自体に含まれるペクチンが少ない場合はゆるめの仕上がりです。
また、防カビ剤(防ばい剤)を使用している素材も使用していません。国産品使用、または輸入品の柑橘類を使用する場合は、防カビ剤(防ばい剤)不使用の素材のみを使用しています。



[発送について]
注文をいただいてから3日以内に出荷し、その翌日または翌々日にお手元にお届けします。